Bonjour!
Nous sommes les descendants de notre grand-père Vital Gormez. Avant tout, notre passion c’est de préserver ses recettes de nougat, datant de 1926. Notre équipe travaille soigneusement selon ses principes du slow cooking avant la lettre:
- le miel et les sucres sont cuits dans des chaudrons en cuivre
- nous travaillons à base de blanc d’oeuf, de l’amande, la pistache et les fruits séchés
- tout est sans gluten et sans conservateurs, ni colorants artificiels
- nous respectons l’aspect humain et son environnement
Alors… nous ne faisons aucun compromis sur la qualité! Vous pourriez déguster l’un des meilleurs nougats que vous ayez jamais goûtés.
Notre atelier est basé à Deinze (près de Gand) en Belgique, ce petit pays avec cette longue tradition d’artisans expérimentés.
Ce que vous commandez ici est fait par notre équipe, sans intermédiaires. Vous soutenez une entreprise locale à taille humaine.
Bon appétit!
Matthias et Véronique Haeck-Gormez
